Ručně vyráběná hořká čokoláda nejjednodušší, ale komplexní chuti z hlediska organoleptických vlastností, propracovaná dvěma přísadami, aby ponechala dostatek prostoru pro všechny aromatické tóny nepraženého kakaa Criollo a jeho nutriční vlastnosti. Má kyselé, ale také velmi aromatické tóny tropického a květinového ovoce.
Detailní popis produktu
RAW kvalita, bez sóji a lepku, vegan. Neobsahuje přidané cukry.
Jemné kakao Criollo z peruánské Amazonie
Raw Cacao je nový způsob výroby a vychutnávání čokolády. Je to hledání potěšení a výrobní postupy, které ve srovnání s tradičními postupy nejlépe zachovávají vzácné kvality kakaa a dalších použitých surovin. Cacao Crudo je prvním výrobcem raw čokolády v Itálii.
Používá jemné jednopůvodní kakaové odrůdy Criollo z peruánské Amazonie, které nikdy neprochází zpracováním nad 42°C, což je práh, nad kterým začíná proces znehodnocování různých živin. Klasický proces pražení kakaových bobů je nahrazen pomalým sušením v chráněné atmosféře.
Kakao jako superpotravina
Nepražené kakaové boby stejně jako i produkty z nich vytvořené, díky šetrnému zpracování, představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu i jasnou mysl. Díky účinným látkám, které obsahují, mají povzbuzující účinek a navozují příjemný stav bdělosti. Obsahují vysoké množství minerálů, vitamínů a enzymů. Prospěšné látky jako hořčík, draslík a vitamíny skupiny B příznivě působí na celý kardiovaskulární systém. Jsou plné antioxidantů, včetně flavonoidů, které eliminují negativní účinek volných radikálů a pomáhají chránit srdce a cévy.
Opravdová čokoláda dodá tělu mnoho energie, vitamínů a minerálů a stačí opravdu pár kousků, aby vás zasytila.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY
| ve 100g | |
| Energetická hodnota | 2595 kJ/ 620 kcal |
| Tuky | 49,5 g |
| z toho nasycené tuky | 29,2 g |
| Sacharidy | 26,6 g |
| z toho cukry | 6,4 g |
| Vláknina | 15,3 g |
| Bílkoviny | 11,5 g |
| Sůl | 0 g |
| Hořčík | 200 mg |
SLOŽENÍ
Nepražená pasta z kakaových bobů Criollo *, koncentrovaná šťáva z kokosových květů * (kakao min. 90%)
Může obsahovat mandle a vlašské ořechy.
* produkt ekologického zemědělství
Země původu: Peru
SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte na suchém chladném a temném místě mimo zdroj tepla a slunečního záření.
BALENÍ
Čistá hmotnost: 50 g