Lískové ořechy odrůdy „Tonda Gentile Romana“ zastoupené v hojném množství 18%, dodávají křupavý efekt a jejich jemné aroma dokonale ladí s aromatickými tóny kakaa Criollo. Rovnováha mezi jemnou a křupavou částí, z ní dělá ideální čokoládu k mlsání. Vysoká přítomnost nepražených lískových ořechů zaručuje zejména vysoké procento cenných živin.
Detailní popis produktu
RAW kvalita, bez sóji a lepku, vegan. Neobsahuje přidané cukry.
Jemné kakao Criollo z peruánské Amazonie
Raw Cacao je nový způsob výroby a vychutnávání čokolády. Je to hledání potěšení a výrobní postupy, které ve srovnání s tradičními postupy nejlépe zachovávají vzácné kvality kakaa a dalších použitých surovin. Cacao Crudo je prvním výrobcem raw čokolády v Itálii.
Používá jemné jednopůvodní kakaové odrůdy Criollo z peruánské Amazonie, které nikdy neprochází zpracováním nad 42°C, což je práh, nad kterým začíná proces znehodnocování různých živin. Klasický proces pražení kakaových bobů je nahrazen pomalým sušením v chráněné atmosféře.
Kakao jako superpotravina
Nepražené kakaové boby stejně jako i produkty z nich vytvořené, díky šetrnému zpracování, představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu i jasnou mysl. Díky účinným látkám, které obsahují, mají povzbuzující účinek a navozují příjemný stav bdělosti. Obsahují vysoké množství minerálů, vitamínů a enzymů. Prospěšné látky jako hořčík, draslík a vitamíny skupiny B příznivě působí na celý kardiovaskulární systém. Jsou plné antioxidantů, včetně flavonoidů, které eliminují negativní účinek volných radikálů a pomáhají chránit srdce a cévy.
Opravdová čokoláda dodá tělu mnoho energie, vitamínů a minerálů a stačí opravdu pár kousků, aby vás zasytila.
V čem jsou lískové ořechy přínosem
Mají vysokou výživovou hodnotu. Kromě kvalitních tuků a bílkovin jsou bohaté také na vitamíny A, E, K, které jsou rozpustné v tucích. Dále obsahují i vitamíny B a C. Najdeme v nich dokonce minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, sodík, železo, zinek, mangan, selen a měď, které jsou důležité pro zdraví celého organismu.
Díky vysokému obsahu výživných látek jsou vhodné pro každodenní doplnění prospěšných látek a v porovnání s jinými ořechy jsou snadněji stravitelné.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY
| ve 100g | |
| Energetická hodnota | 2549 kJ/ 609 kcal |
| Tuky | 49,3 g |
| z toho nasycené tuky | 23,8 g |
| Sacharidy | 26,4 g |
| z toho cukry | 9,8 g |
| Vláknina | 13,5 g |
| Bílkoviny | 11,2 g |
| Sůl | 0 g |
| Hořčík | 162 mg |
SLOŽENÍ
Criollo pasta z kakaových bobů nepražená *, sekané lískové ořechy (nepražené) "Tonda Gentile Romana" * (18 %), koncentrovaná šťáva z kokosových květů * (kakao min. 65 %)
Může obsahovat mandle a vlašské ořechy.
* produkt ekologického zemědělství
Země původu: Peru, Itálie
SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte na suchém chladném a temném místě mimo zdroj tepla a slunečního záření.
BALENÍ
Čistá hmotnost: 50 g