Exkluzivní malinová chuť této vysoce kvalitní čokolády v kombinaci s kakaem Criollo vytváří ovocnější aromatické tóny, ale současně ponechává dostatek prostoru pro lehce kyselou chuť malin, přítomnou v množství 11,3 %. Lyofilizované maliny zachovávají neporušené barvy, organoleptické vlastnosti a vzácné antioxidanty a další živiny tohoto divokého ovoce.
Detailní popis produktu
RAW kvalita, bez sóji a lepku, vegan. Neobsahuje přidané cukry.
Jemné kakao Criollo z peruánské Amazonie
Raw Cacao je nový způsob výroby a vychutnávání čokolády. Je to hledání potěšení a výrobní postupy, které ve srovnání s tradičními postupy nejlépe zachovávají vzácné kvality kakaa a dalších použitých surovin. Cacao Crudo je prvním výrobcem raw čokolády v Itálii.
Používá jemné jednopůvodní kakaové odrůdy Criollo z peruánské Amazonie, které nikdy neprochází zpracováním nad 42°C, což je práh, nad kterým začíná proces znehodnocování různých živin. Klasický proces pražení kakaových bobů je nahrazen pomalým sušením v chráněné atmosféře.
Kakao jako superpotravina
Nepražené kakaové boby stejně jako i produkty z nich vytvořené, díky šetrnému zpracování, představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu i jasnou mysl. Díky účinným látkám, které obsahují, mají povzbuzující účinek a navozují příjemný stav bdělosti. Obsahují vysoké množství minerálů, vitamínů a enzymů. Prospěšné látky jako hořčík, draslík a vitamíny skupiny B příznivě působí na celý kardiovaskulární systém. Jsou plné antioxidantů, včetně flavonoidů, které eliminují negativní účinek volných radikálů a pomáhají chránit srdce a cévy.
Opravdová čokoláda dodá tělu mnoho energie, vitamínů a minerálů a stačí opravdu pár kousků, aby vás zasytila.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY
| ve 100g | |
| Energetická hodnota | 2424 kJ/ 579 kcal |
| Tuky | 46 g |
| z toho nasycené tuky | 29,3 g |
| Sacharidy | 28,9 g |
| z toho cukry | 14,8 g |
| Vláknina | 13,7 g |
| Bílkoviny | 8,4 g |
| Sůl | 0 g |
| Hořčík | 106 mg |
SLOŽENÍ
Nepražená pasta z kakaových bobů Criollo *, koncentrovaná šťáva z kokosových květů *, kakaové máslo z nepražených bobů *, lyofilizovaný malinový prášek * (11,3 %) (kakao min. 68 %).
Může obsahovat mandle a vlašské ořechy.
* produkt ekologického zemědělství
Pozn. na výrobu 100 g použitých malin je potřeba asi 1,5 kilogramu čerstvých malin!
SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte na suchém chladném a temném místě mimo zdroj tepla a slunečního záření.
BALENÍ
Čistá hmotnost: 50 g