Od 16.2.2024 do 29.2.2024 nebudeme expedovať objednávky.

DOMÁCÍ ŠÍPKOVÝ SIRUP

ŠÍPKOVÝ SIRUP!
 
ŠÍPKOVÝ SIRUP
 
1 kg šípků vypereme, zalijeme 2 litry studené vody a rozmixujeme nahrubo ponorným mixérem. Uložíme do chladu na pět hodin a svaříme.
 
Hrnec opět uložíme do chladu a necháme luhovat 12 hodin.
 
Dobře přecedíme přes plátno, aby v tekutině nezůstaly chloupky, doplníme do 3 litrů vodou, přidáme 5 kg cukru (můžeme použít i med nebo cukr třtinový, pokud bílý nepoužíváme), 120 g kyseliny citrónové a přivedeme k varu. Sbíráme pěnu.
 
Hotový sirup nalijeme do vyvařených skleněných lahví, zavíčkujeme a uložíme do chladna, nemusíme sterilovat.